De tarwekorrel zelf kan in zijn geheel niet worden verteerd door de koe. De korrel moet bewerkt worden, dit kan doormiddel van pletten of ontsluiten. Het bewerken van de korrel, voornamelijk ontsluiten, zorgt voor een gehele vertering van de korrel, genaamd logen. Dit gebeurt doordat de zaadhuid openspringt, het zetmeel vrijkomt en beter benut kan worden door de koe.
Pars Granen levert vanuit haar geconditioneerde opslag jaarrond een kwalitatief hoog product, gecollecteerd uit eigen omgeving van de klei. Ondernemers die op eigen erf de tarwe willen ontsluiten kunnen bij Pars Granen terecht voor de losse grondstoffen.
Per 1000kg tarwe:
Natronloog (NaOH) is een chemisch middel wat ervoor zorgt dat de huid van de tarwe oplost. Natronloog is een heldere kleurloze (witte) oplossing, zie bovenstaande foto. Bij gebruik van natronloog is het belangrijk om contact met de huid te vermijden. Natronloog kan ernstige brandwonden veroorzaken.
Wilt u zelf tarwe logen? Dan kunt u bij ons uw tarwe en Natronloog bestellen. Neem contact op met uw adviseur of neem contact met ons op via info@parsgranen.nl of 0518-491289.
