Herfstwerkzaamheden op het veld
De oogstwerkzaamheden lopen op zijn eind. Dit betekent dat de eerste gewassen de grond weer in kunnen. Vanaf half september is er gestart met het zaaien van de wintergerst en vanaf begin oktober met de zaai van de wintertarwe. Zo ook bij Mts. van der Schaar-Miedema die voor hun boerderij aan de Oude Bildtdijk wintertarwe aan het zaaien zijn.
Zaaien
Freerk van der Schaar is net op een nieuw perceel begonnen met het zaaien van wintertarwe. Met een zaaimachine en trekker op GPS kan Freerk zijn granen goed in rechte lijnen zaaien. Zijn vrouw Herta gaat voor de zaaimachine uit op de trekker met de ploeg erachter. “De grond is niet droog genoeg om alleen te woelen, de grond wordt nu eerst geploegd voor een optimale teelt”, legt Freerk uit.
Wintertarwe wordt in Nederland verreweg het meest geteeld van alle granen (108.574 ha in Nederland). Elk tarweras heeft zijn eigen eigenschappen. Mts van der Schaar- Miedema zaait twee verschillende rassen wintertarwe, namelijk Extase het grootste ras in Nederland en Talent een ras met zeer goede opbrengsten. “Het is belangrijk dat het ras bij deze streek past, zodat het ras het hier goed doet.” Gerst of andere granen zaaien Herta en Freerk niet, “Wij houden het bewust bij één soort graan, dit is eenvoudiger met de werkzaamheden, zoals het verstellen van de machines en oogsten”, zegt Freerk.
Vermeerdering
Een deel van het zaaizaad koopt Van der Schaar nieuw aan bij George Pars Graanhandel BV en een deel van de wintertarwe die gezaaid wordt is bewaard van eigen oogst van afgelopen zomer. Deze tarwe laten ze schonen en ontsmetten bij George Pars Graanhandel BV, zodat het geschikt is als zaaizaad.
George Pars Graanhandel BV produceert (“vermeerderen”) haar eigen zaaizaad. Jaarlijks worden een 8-tal veelbelovende rassen gekozen door Pars om te vermeerderen en daarnaast wordt bij Poldergraan ook nog een 15-tal rassen vermeerderd. Het zaaizaad wordt verbouwd door verschillende telers in de regio.
Het geoogste zaad uit de vermeerdering van George Pars Graanhandel BV wordt in de oogst apart opgeslagen in silo’s, gedroogd, geschoond en wordt vervolgens gekeurd door de NAK (Nederlandse Algemene Keuringsdienst). De NAK controleert het zaaizaad onder andere op de kiemkracht, raszuiverheid en gezondheid van het zaad. Het goedgekeurde zaad wordt vervolgens door George Pars Graanhandel BV ontsmet en opgezakt in bigbags of zakgoed, zodat het in de herfst weer de grond in kan.
Markt
Ondanks de hoge prijzen op de graanmarkt teelt Van der Schaar dit jaar niet meer granen dan andere jaren. “Wij telen met onze 24 hectare al vrij royaal tarwe in ons bouwplan”. “Dit zou daarnaast ten koste gaan dan van een ander gewas en daarnaast zijn wij ook niet echt van de snelle veranderingen”, vertelt Freerk.
Over afgelopen oogst zijn ze tevreden. “Eigenlijk alle gewassen hebben evenveel of meer dan gemiddeld opgebracht.” De omstandigheden waren volgens Van der Schaar dit jaar vrij goed hier in de regio, met af en toe een regenbui.
